Erciş’e bağlı yaylalarda, özellikle Zilan Deresi, Bingöl ve Bitlis’in Hizan bölgelerinde yetişen çiriş otu, her yıl sadece kısa bir dönemde, yaklaşık iki ay boyunca toplanabiliyor. Bu kısa hasat dönemi nedeniyle oldukça değerli olan bu bitki, pazar tezgahlarına geldiği anda yoğun talep görüyor.
Kilosu sadece 25 TL’den satışa sunulan çiriş otu, fiyatına göre sunduğu faydalar sayesinde oldukça ekonomik bir seçenek. Pazarcı Seyfettin Açıkgöz, bu otun özellikle keledoş, kızartma, haşlama ve çorba gibi yöresel tariflerde kullanıldığını belirtiyor. Ayrıca kurutularak ya da buzdolabında saklanarak aylar boyunca tüketilebiliyor.
Sağlık açısından oldukça faydalı olan çiriş otu, halk arasında “doğanın şifalı otu” olarak da biliniyor. İşte çiriş otunun öne çıkan faydaları:
Her ne kadar doğal bir şifa kaynağı olsa da, çiriş otunun aşırı tüketimi veya yanlış hazırlanması bazı yan etkilere yol açabilir. Özellikle kronik hastalığı olan kişilerin ve düzenli ilaç kullananların, tüketmeden önce doktorlarına danışmaları önerilir.
Yorumlar kapalı.