Üniversite eğitiminden sonra bir şirkette yönetici olarak çalışma hayatına atılan Emine Çölkuşu da 2021 yılında işini bırakarak köyüne döndü ve babasından besiciliği devraldı. Hayvanların tüm bakımını üstlenen Çölkuşu, yaptığı işten ne kadar mutlu olduğunu AA muhabirine anlattı…
Köye git gel yaptıkça hayvanlarla arasında bir bağ oluşturduğunu ve daha fazla dayanamayarak tamamen köye yerleşme kararı aldığını söyleyen Çölkuşu, “Daha sonra 15 olan hayvanımızı artırmak için elimizden ne geliyorsa yaptık. Doğan dişi buzağıları damızlık olarak bıraktık. Erkekleri satıp düve alarak hayvanlarımızın sayısını 210’a kadar çıkarttık. Bu zaman aralığında üretmek bize gurur verdi.” dedi.
Günlük süt üretiminin 250 litreyi bulduğunu da belirten Çölkuşu, şunları söyledi:
“Köyümüz ilçeden uzak, çok yağış alan bir bölge olduğu için süt satışında zorluk yaşadık. Biz de bunu peynir ve tereyağı yaparak değerlendiriyoruz. Ankara’da, İstanbul’da ve diğer illerde müşterilerimiz var, ürünlerimizi dondurulmuş şekilde muhafaza ederek kargoyla ulaştırıyoruz. Bu işten çok memnunum ve çok çok mutluyum. Kadın elinin değdiği her yer ayrı bir güzelleşiyor. Mesleğimizde cinsiyet ayrımı kesinlikle yoktur.”
Hayvanların bakımının özellikle buzağı olduğu dönemde zorlaştığını vurgulayan Çölkuşu, “Buzağılar, bir bebek kadar ilgi istiyor. Doğduğu andan itibaren gece gündüz onlara odaklıyoruz. Onlar büyüdüğünde buzağı zamanları gözümüzün önüne geldiğinde gurur duyuyoruz. Satarken çoğu zaman ağlıyorum. Zayiat olduğu zamanlar da oluyor, o zaman çok üzülüyorum. Hatta birkaç gün yasta gibi geziyorum.”
