Norveç’ten Erzincan’a: Yüzyıllık tulum peyniri geleneği modern derilerle buluşuyor
Türkiye’de yalnızca iki ilde üretilen deri tulumların önemli bir bölümü Erzincan’da hazırlanıyor. Yüzyıllardır devam eden tulum peyniri geleneğinin yaşatıldığı Erzincan’da, Norveç’ten getirilen doğal beyaz koyun derileri, modern tesislerde işlenerek peynir üretiminde kullanılmak için hazır hale getiriliyor.Erzincan’da deri işleme tesislerinde özenle...
Haberi Oku