Gıdanın geleceği yapay zeka ve sürdürülebilirlikle şekilleniyor: Besler’den ‘büyük dönüşüm’ hamlesi
Gıdanın artık yalnızca basit bir arz-talep dengesi üzerinden okunamayacağını belirten Altınkılınç; iklim krizi, kaynak verimliliği ve sosyal kapsayıcılığın stratejik önemine dikkat çekti.Dünyada üretilen gıdanın çok büyük bir bölümünün israf edildiğinin altını çizen Altınkılınç, "Gıda sektörü bugün; sürdürülebilirlik, teknoloji, verimlilik ve...
Haberi Oku