Yaşlılar sütle gençler sade yiyor: Balkanlar efsanesi ‘Baniçka’
Üretim aşamaları ve böreğin tarihine dair bilgi veren Coşkun, "Özelliği; katkı maddesi kullanılmadan su, tuz ve sıvı yağ ile hazırlanmasıdır. Yıllardan beri bu şekilde yapıyoruz. 1975’ten 2006’ya kadar burada çalıştım, şimdi ise ben işletiyorum. Bu börek Hendek’e mahsus olabilir ama...
Haberi Oku