Araban Ziraat Odası Başkanı Hasan Altun, Araban sarımsağının raf ömrü, aroması ve iriliğiyle öne çıktığını belirtti. Altun, “Bizim bölgemizde sarımsak yaklaşık 9 ay toprak altında kalıyor. Bu süre boyunca daha fazla yağmur, güneş ve mineral alıyor. Sonuç olarak da hem lezzeti hem de dayanıklılığı artıyor. Bu özellikleri sayesinde Türkiye genelinde büyük ilgi görüyor” dedi.
Hasan Altun, üretici ile tüketici arasındaki fiyat farkına da dikkat çekti. Tarla fiyatının 55-70 lira arasında olduğunu söyleyen Altun, marketlerde ise aynı ürünün 150-200 liradan satıldığını belirtti. Aradaki fiyat farkının en büyük sebebinin aracılar olduğunu vurgulayan Altun, “Çiftçimiz emeğinin karşılığını alamıyor. Ürünlerin doğrudan üreticiden tüketiciye ulaştırılması için kooperatif modeli gibi çözümler devreye alınmalı. Bu sayede hem üretici kazanır hem tüketici daha uygun fiyata ürün alır” ifadelerini kullandı.
Sarımsak üreticisi Tahir Öztürk, Türkiye genelinde birçok markete sarımsak gönderdiklerini ancak aracıların kazancının üreticiden fazla olmasından rahatsız olduklarını belirtti. Üreticilerle tüketicinin doğrudan buluşması gerektiğini ifade eden Öztürk, “En büyük sorunumuz aracıların yüksek kazancı. Bu zincirin ortadan kaldırılması çiftçiye de, vatandaşa da kazandırır” dedi.
Ziraat mühendisi ve üretici Kadir Öztürk ise Araban sarımsağının Kastamonu sarımsağından daha uzun süre toprakta kaldığını ve bu nedenle daha iri ve dayanıklı olduğunu söyledi. Araban sarımsağının pazar payının her geçen yıl arttığını belirten Öztürk, iklim koşulları ve toprak yapısının ürün kalitesine büyük katkı sunduğunu vurguladı.
Yorumlar kapalı.