İşletmede çalışan 9 kadın, günlük ortalama 7 ton süt işleyerek yoğurt, peynir, ayran gibi süt ürünlerine dönüştürüyor. Üretim ve paketleme süreçlerinin hepsinde emeği geçen kadınlar, el emeği ve titiz çalışmalarıyla işletmenin verimliliğinde önemli bir pay taşıyorlar.
“Geleneksel yoğurt üretiminden sonra koyun yoğurdu ve manda yoğurdu olarak ürünlerimiz çeşitlilik gösterdi. Daha sonra kaşar peyniri ve beyaz peynir üretimine de başladık. İşletmemize gelen sütleri farklı ürünlere dönüştürerek halkımıza sunmaya çalışıyoruz. Burada her gün 7 ton süt işliyoruz.”
Kadın emeğinin hem ekonomik hem de sosyal açıdan büyük değer taşıdığını belirten Alkan, “Bizim işletmemizin farkı, ürünleri hep kadınların üretmesidir. Kadın elinin değdiği ürünlerin daha farklı olacağını düşünüyoruz. Üretimde hem bunu teşvik etmek hem de örnek olmak için özellikle kadınları istihdam etmeye çalışıyoruz.” diye konuştu.
Kadın emeğiyle hazırlanan ürünler, Tekirdağ’ın yanı sıra Edirne ve Kırklareli’ndeki üreticilere de satılıyor.
Süt Ürünleri İşletme Müdürü Nurdan Dağlı Alkan, AA muhabirine yaptığı açıklamada, bölge ekonomisine ve kadın istihdamına katkı sağladıklarını söyledi.
Yorumlar kapalı.