Kırmızı soğanlar: 2514111, 2514111B, 2514211, 2514211B, 2514311
Listeria bakterisi, diğer birçok bakteri gibi yüksek sıcaklıklarda değil, düşük derecelerde bile hayatta kalabiliyor. Michigan Üniversitesi’nden Mikrobiyoloji Profesörü Dr. Mary O’Riordan, Newsweek’e yaptığı açıklamada, “Bu bakteri, buzdolabı koşullarında bile çoğalabiliyor. Bu da onu paketli taze sebzeler için son derece tehlikeli hale getiriyor” dedi.
Purdue Üniversitesi Gıda Bilimi Profesörü Haley F. Oliver da özellikle yaşlılar, hamile kadınlar, çocuklar ve kronik hastalıkları bulunan bireylerin bu tür ürünleri tüketmemesi gerektiğini vurguladı. “Listeria doğada yaygın bir bakteri, ancak bağışıklık sistemi zayıf bireyler için son derece tehlikeli sonuçlar doğurabilir,” açıklamasında bulundu.
FDA, söz konusu ürünleri satın alan tüketicilerin etiketlere değil, ürünün arkasında yer alan parti numaralarına dikkat etmesi gerektiğini belirtti. Eğer bu kodlar eşleşiyorsa, ürünlerin hemen imha edilmesi ya da satın alınan markete iade edilmesi gerektiği bildirildi.
Diğer sebzeler ise benzer seri kodlarıyla işaretlenmiş durumda.
Uzmanlara göre Listeria enfeksiyonu ilk etapta sıradan bir gıda zehirlenmesi gibi belirti verse de (ateş, mide bulantısı, kusma ve ishal), ilerleyen evrelerde ciddi nörolojik komplikasyonlara yol açabiliyor. Bu komplikasyonlar arasında menenjit, kafa karışıklığı ve koordinasyon kaybı bulunuyor.
Yorumlar kapalı.