Eskişehir’de aktarlık yapan Oğuzhan Sever, çiçek bamyanın fiyatında son dönemde ciddi bir gerileme olduğunu belirtti. Sever, “Yaklaşık 1 aydır fiyat düşüşü mevcut. 5-6 ay önce kilogramı 3.700 TL bandındaydı, şu an 2.800 ila 3.000 TL arasında satılıyor,” dedi.
Bir dönem yüksek fiyatıyla gündeme gelen çiçek bamya, gram altınla yarışan fiyatları nedeniyle haber olmuştu. Fiyatların düşmesiyle birlikte talebin de azaldığını belirten Sever, “İlgi şu anda daha düşük. Genelde çiçek bamya, kış aylarında etli çorba yapmak için tercih ediliyor” şeklinde konuştu.
Bamya fiyatlarının yüksek olmasının arkasında ciddi bir emek olduğunu vurgulayan Sever, “Bu ürün işçilik açısından oldukça zahmetli. Çiçek bamya ipe dizilerek kurutuluyor. Tarlada köylülerin başında durması gerekiyor. Bu da işçi maliyetlerini artırıyor. Dolayısıyla bu maliyet, üreticiden tüketiciye kadar yansıyor” ifadelerini kullandı.
Geçmiş dönemde çiçek bamyaya %400’e varan zam geldiğini de hatırlatan Sever, bu artışın hem üretici koşullarından hem de tedarik zincirindeki zorluklardan kaynaklandığını dile getirdi. Ancak son dönemdeki düşüşle birlikte bamyaya olan erişim biraz daha kolaylaştı.
Yorumlar kapalı.