Yıllardır Aydın’da sarmaşık toplayarak geçimini sağlayan Ramazan Çapar, bu otun bölge halkı için adeta bir nimet olduğunu vurguladı. Her yıl bahar mevsiminde dağlardan toplanan binlerce bağ sarmaşık, şehir merkezlerinde manav ve pazarlarda satışa sunuluyor. Çapar, “Sarmaşık sayesinde binlerce kişi geçimini sağlıyor. Yaşlısı, genci her gün dağlara çıkar, topladığı otu satarak evine ekmek götürür. Bu yıl kıt geçti ama yağmurla birlikte bereketin artmasını umuyoruz” ifadelerini kullandı.
Sarmaşık otunun ömrü mevsim koşullarına göre 2-3 ayla sınırlı. Özellikle Germencik, Efeler, Köşk, Sultanhisar, Koçarlı ve Nazilli köylerinde yaşayan vatandaşlar, bu dönemi kaçırmadan her gün dağlara çıkıp sarmaşık topluyor. Otlar bağ yapılarak köylerden toptancılara, oradan da şehir merkezlerine ulaştırılıyor. Maliyetinin sadece emek olduğunu belirten Çapar, “Toplayana gelir, yiyene şifa olan bir ürün. Bu yüzden hem sağlık açısından değerli hem ekonomik açıdan önemli” dedi.
Yorumlar kapalı.