Yıldırım, özellikle klasik fıstıklı baklava, şöbiyet ve soğuk baklava gibi ürünlerin yoğun ilgi gördüğünü belirtirken, tüketicileri ucuz baklavaya karşı uyardı. Kalitesiz hammaddelerle üretilen düşük fiyatlı ürünlerin sağlık açısından risk taşıdığına dikkat çeken Yıldırım, “Bugün kaliteli fıstıklı baklavanın kilogram fiyatı 1.400 ile 1.600 TL arasında değişiyor. 200-250 TL’lik ürünler sağlıksız koşullarda üretilmiş olabilir” dedi.
Yıldırım, iç pazarda online satışların toplam satışlar içindeki payının yüzde 15’e ulaştığını, bu alandaki talebin giderek arttığını ifade etti.
Baklava sektörünün ihracatında da artış yaşanıyor. 2024 sonunda 500 milyon liraya ulaşan ihracatın, 2025’te yüzde 20’lik artışla daha da büyümesi bekleniyor. En çok ihracat yapılan ülkeler arasında ABD, Kanada, Orta Doğu ülkeleri, Japonya ve Hindistan öne çıkıyor.
Yorumlar kapalı.