Diyarbakır’ın Çermik ilçesi, kendine has aroması, dayanıklılığı ve eşsiz lezzetiyle bilinen coğrafi işaretli Çermik biberinin bereketli hasadına ev sahipliği yapıyor. Bu özel ürün, yalnızca Türkiye sınırları içinde değil, Almanya, İsviçre ve Macaristan gibi Avrupa ülkelerinde de büyük bir talep görüyor. Özellikle gurbetçilerin hasret giderme aracı olan Çermik biberi, yurt dışındaki sofraların da vazgeçilmezi haline gelmiş durumda.
2021 yılında Türk Patent ve Marka Kurumu’ndan coğrafi işaret belgesini alan Çermik biberi, ilçenin kahvaltı sofralarının baş tacı olmasının yanı sıra, turşusu, pul biberi ve taraklık kebabıyla oluşturduğu eşsiz uyum sayesinde çok yönlü bir kullanım sunuyor. Hem taze hem de kurutulmuş olarak tüketilebilen bu özel biber, kurutularak kışlık ihtiyacı da karşılıyor ve sağlıklı beslenmeyi tercih edenlerin gözdesi konumunda.
Çermik biberi, bu yıl üreticilerin yüzünü güldüren fiyatlarla alıcı buluyor. Tarlada kilosu 30 liradan satılan biber, pazarlarda 50 liraya kadar ulaşan fiyatlarla tüketicilere sunuluyor. Son yıllarda yapılan tanıtım ve tescil çalışmaları sayesinde hem üretim alanları genişlemiş hem de rekolte artışı yaşanmıştır. Artan talep, üreticilerin kazancını artırarak bölge ekonomisine önemli katkılar sağlıyor.
Hasat dönemi, gurbetçilerin Çermik’e akın etmesine vesile oluyor. Memleketine gelme fırsatı bulamayanlar için ise Çermik biberi, özel ambalajlarla Avrupa’ya kargolanarak özlem gideriyor. İlçede yaşanan bu hareketlilik, pazar yerlerine canlılık getirirken, bölge ekonomisine de doğrudan pozitif bir etki yaratıyor.
Yorumlar kapalı.