Küresel ölçekteki bu düşüşte tahıl, süt ürünleri, et ve şeker fiyatlarındaki gerileme etkili olurken, yalnızca bitkisel yağlar hafif yükseldi.Buna karşın Türkiye’nin gıda fiyat endeksi TÜİK verilerine göre aynı dönemde 683,7 puana ulaşarak dünya ortalamasının yaklaşık 7 katına çıktı.
Siyasal İktisatçı İnan Mutlu’nun TÜİK ve FAO verilerinden yola çıkarak hazırladığı grafiğe göre, Eylül 2021’i 100 kabul eden baz endeksle ölçüldüğünde, dünya 97,9 seviyesinde kalırken Türkiye 683,7’ye tırmandı.
FAO’nun alt endekslerine göre:
Tahıl fiyatları %1,3 azaldı. Güney yarımküredeki hasat bolluğu ve kuzeyde ekim sürecinin ilerlemesi bu düşüşte etkili oldu.
Süt ürünleri endeksi %3,4 gerileyerek dört ay üst üste düşüş kaydetti. Avrupa ve Okyanusya’da artan üretim, talep zayıflığıyla birleşince fiyatları baskıladı.
Et endeksi %2 düştü; özellikle domuz ve tavuk etinde keskin gerileme yaşandı.
Şeker fiyatları %5,3 azalarak Aralık 2020’den bu yana en düşük seviyeye indi.
Bitkisel yağlar endeksi ise %0,9 artışla Temmuz 2022’den bu yana en yüksek seviyesine çıktı.
