Türkiye’de de yaygın tüketilen Antep fıstığı, hem gıda sanayinde hem de ihracatta kritik bir ürün olarak öne çıkıyor. Ancak mevcut koşullar, piyasada hızlı bir fiyat artışını beraberinde getirdi.
Analistlere göre İran’ın fıstık ticareti, çatışmalardan önce de yaptırımlar ve siyasi gerilimler nedeniyle zor bir süreçten geçiyordu. Expana Markets analisti Nick Moss, 2025 mahsulünün beklentilerin altında kaldığını ve yıl başındaki iletişim sorunlarının da ihracatı yavaşlattığını belirtiyor. Bu durum, arz tarafındaki kırılganlığı daha da artırdı.
Arz daralmasına karşılık küresel talep tarafında artış dikkat çekiyor. Özellikle sosyal medyada popülerleşen fıstıklı ürünler ve büyük gıda markalarının çeşitliliği artırması, tüketimi hızlandırdı. Bu gelişmelerin, son iki yılda fıstık fiyatlarında yaklaşık yüzde 30’luk artışa katkı sağladığı ifade ediliyor.
ABD Tarım Bakanlığı verilerine göre İran, küresel fıstık üretiminin yaklaşık yüzde 20’sini ve ihracatın üçte birini karşılıyor. ABD ise üretimin yaklaşık yüzde 40’ını ve ihracatın yarısını gerçekleştirerek piyasada belirleyici rol oynuyor.
ABD merkezli Crown Point Ltd. yetkilisi Gyana Ranjan Das, savaş sonrası dönemde bazı nakliye hatlarının Orta Doğu’ya yönelik sevkiyat rezervasyonlarını iptal ettiğini ve bunun Hindistan gibi büyük ithalatçıları da etkilediğini aktardı.
Bloomberg’te yer alan habere göre, Mart ayında Antep fıstığının pound fiyatı 4,57 dolara çıkarak Mayıs 2018’den bu yana en yüksek seviyeyi gördü. Uzmanlar, çatışmaların uzaması halinde küresel arzın daha da daralabileceğini ve fiyatların yüksek kalmaya devam edebileceğini belirtiyor.
Yorumlar kapalı.