Silifke’nin Keben Mahallesi’nde üretilen erikler, boylarına göre sınıflandırılarak iç ve dış pazarlara ulaştırılıyor. Kalitesine göre kilogram fiyatı 400 ila 800 TL arasında değişen ürünler, özellikle yurt dışı alıcılarının yoğun ilgisini görüyor.
5 dönümlük serasında üretim yapan Volkan Sümbül ise, ilk hasadı gerçekleştirdiklerini ve boyuna göre 400, 600, 800 TL’den satış yaptıklarını söyledi. İhracatın devam etmesi hâlinde sezonun üretici açısından verimli geçeceğini belirtti. Sümbül, Nisan ortasına kadar sürecek hasattan yaklaşık 12 ton ürün elde etmeyi hedefliyor.
Beslenme Uzmanı Dr. Emel Sezer, eriğin içeriğinde bulunan klorojenik asidin karbonhidrat emilimini yavaşlatarak yemek sonrası kan şekeri dalgalanmalarını önlediğini belirtiyor. Bu da insülin hormonunun aşırı salgılanmasını engelleyerek, insülin direnciyle mücadelede doğal bir destek sağlıyor.
BU YIL REKOLTE DÜŞÜK SEYREDİYOR
SADECE TADIYLA DEĞİL FAYDALARIYLA DA ÖNE ÇIKIYOR
C VİTAMİNİ SAYESİNDE DEMİR EKSİKLİĞİNE DOĞAL DESTEK
Ziraat Mühendisi Mustafa Kucur, Göksu Vadisi’nde yaklaşık 3 bin dönüm erik bahçesi olduğunu belirtti. Ancak iklimsel nedenler, kış sıcaklıklarının dengesizliği ve kuş zararı nedeniyle rekoltenin bu yıl üçte bir oranında düştüğünü ifade etti.
Ferahlatıcı tadıyla bilinen erik, sağlık açısından da önemli faydalar sunuyor. Antioksidanlar, C vitamini, lif ve polifenol içeriği sayesinde vücudu destekleyen bu meyve, özellikle kan şekeri dengesi ve demir emilimi açısından dikkat çekiyor.
Özellikle kadınlar ve vejetaryen bireylerde yaygın olarak görülen demir eksikliğine karşı erik, iki yönlü bir fayda sağlıyor. Hem kendi bünyesinde demir barındırıyor hem de yüksek C vitamini içeriğiyle vücudun aldığı demiri daha iyi emmesini sağlıyor.
Yorumlar kapalı.