Pırasa, içerisinde bulunan yüksek lif oranı sayesinde sindirim sistemine olumlu etkiler sağlar. Aynı zamanda antioksidan özelliklere sahip olan pırasa, vücuttaki zararlı maddelerin atılmasına yardımcı olur. Bunun yanı sıra, pırasa içerisinde bulunan vitamin ve mineraller sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir ve vücudu hastalıklara karşı korur.
Pırasanın salatalarda, çorbalarda ve yemeklerde kullanılmasıyla birlikte, besleyici ve lezzetli bir sebze olarak sofralarda yerini almaktadır.
Adını Samsun’un ilçesine veren ovada dekar başına ortalama 5 bin ton pırasa üretilebiliyor.
Bafra Ziraat Odası Başkanı Osman Tosuner, Son pırasaların sökümü devam ediyor. Bafra Ovası’nda 25 bin tonun üzerinde verim bekliyoruz.” dedi.
1 kilogram pırasa1 orta boy patates1 çay kaşığı zeytinyağı1 çay kaşığı toz şeker1 kahve fincanı pilavlık pirinç2 adet orta boy havuçTuzLimon
