Ocak 2025 enflasyon verilerine göre, son bir yılda gıda fiyatlarındaki artış %41,76 olurken, İstanbul’un ünlü restoranlarındaki iftar menüsü fiyatları ortalama %32 yükseldi.
Ekonomim’in haberine göre, geçtiğimiz yıl İstanbul’da en düşük iftar menüsü 990 TL seviyesindeyken, lüks restoranlarda fiyatlar 4.345 TL’ye kadar çıkıyordu. 2025 yılında ise iftar menüleri 1.450 TL ile 6.000 TL arasında değişiyor.
Ortalama bir iftar menüsü fiyatı 2024 yılında 2.200 TL civarındayken, bu yıl 2.900 TL bandına yükseldi.
Son dört yılın verilerine bakıldığında, İstanbul’un lüks restoranlarındaki iftar menülerinde enflasyonun çok üzerinde bir artış yaşandığı görülüyor.
Örneğin, 2022 yılında 1.250 TL olan lüks bir restoranın iftar menüsü, 2025 yılında 6.000 TL’ye ulaştı. Artış oranı %380 olarak hesaplanırken, aynı dönemde TÜFE %269, gıda enflasyonu ise %311 arttı.
Bir başka örnek ise Boğaz manzaralı bir 5 yıldızlı oteldeki iftar fiyatları oldu. 2022’de 720 TL olan iftar menüsü, 2025 yılında 5.250 TL’ye yükseldi. Böylece dört yılda fiyat artışı %629’u buldu.
İftar menülerindeki fiyat artışı, yıllar içinde asgari ücret bazında değerlendirildiğinde de dikkat çekici bir tablo ortaya çıkıyor.
2022 yılında bir asgari ücretle lüks mekanlarda ortalama 4,7 iftar yapılabilirken,
