Bayram dönemlerinde tatlı ve kahve tüketimi önemli ölçüde artış gösteriyor. Tatlıyı tercih etmeyen misafirler olsa da kahve, bayram sofralarının vazgeçilmez bir parçası olarak sunulmaya devam ediyor.
Son yıllarda küresel kahve fiyatlarında yaşanan yükseliş dikkat çekiyor. Pandemi süreci, tedarik zincirindeki aksaklıklar ve iklim değişiklikleri kahve fiyatlarının hızla yükselmesine neden oldu. 2018 yılından bu yana fiyat seyrine bakıldığında, yılbaşında 110 dolar seviyesinde bulunan vadeli Arabica kahvesinin günümüzde 379,60 dolara ulaştığı görülüyor.
Dünyada, pandeminin başladığı Şubat 2020’den bu yana kahve fiyatlarındaki artış yaklaşık yüzde 209 seviyesinde oldu. 2025 yılının başından itibaren fiyatlar zaman zaman düşüş gösterse de son haftalarda yüzde 19 oranında bir artış yaşandı.
Türkiye’de 2018’den itibaren enflasyondaki yükseliş hızlanırken, küresel kahve fiyatlarındaki artış da eklenince kahve fiyatları büyük bir sıçrama yaptı.
2018 yılında Ramazan Bayramı için kahve almak isteyen bir tüketici, zincir marketlerde en çok satılan markalardan birinin 100 gramlık paketini yaklaşık 2,73 TL’ye satın alabiliyordu. Ancak 2025 yılı itibarıyla aynı kahvenin fiyatı yüzde 1551 oranında artarak 45 TL’ye yükseldi.
Asgari ücret, son sekiz yılda yüzde 1279 oranında artış gösterdi. 2018’de bir asgari ücretli, maaşıyla 588 paket kahve alabilirken, 2025 yılında aynı maaşla yalnızca 491 paket kahve satın alabiliyor.
Yorumlar kapalı.