Bu kapsamda teknik personelle birlikte ilçede mantar üretimi yapan çiftçilerle bir araya gelen Beyşehir İlçe Tarım ve Orman Müdürü Hüseyin Özver, mantar yetiştiricilerine tarımsal desteklemeler konularında da bilgiler verilirken, mantar yetiştiriciliği ve pazarlama üzerine bilgi alışverişinde bulunuldu.
Mantarlar, nemli, gölgeli alanlarda yetişen bir mantar türüdür. Şapka ve gövde olmak üzere iki ana parçadan oluşurlar. Şapka, mantarın üreme organlarını içeren üst kısımdır. Gövde, mantarı yerden yukarı kaldıran kısımdır.
Mantarlar yenilebilir, zehirli veya tıbbi olarak kullanılabilir. Yenilebilir mantarlar, protein, vitamin ve mineraller de dahil olmak üzere birçok besin içerir. Ayrıca lezzetli ve çok yönlüdürler ve birçok farklı yemeğin içinde kullanılabilirler.
Kaynak: Gerçek Gündem
