Selma Aslan, üretim süreciyle ilgili olarak, “Önce tarladan imalathaneye, sonra sofralara ulaştırıyoruz. Ev kadınıydım, şimdi 60 kişilik bir ekibin yöneticisiyim. Her geçen yıl üretimimizi artırıyoruz ve bundan büyük mutluluk duyuyorum” ifadelerini kullandı.
Eşinin maaşıyla çocuklarının eğitim masraflarını karşılamakta güçlük çektiği dönemde girişimcilik kararı aldığını belirten Aslan, süreci şu sözlerle anlattı: “İlçemizde açılan KOSGEB kursunu duyunca hemen kayıt yaptırdım. Başta tereddütlerim vardı ama hocalarımızın ve eşimin desteğiyle cesaretlendim. Devlet desteğiyle eleme, yıkama ve doğrama makineleri aldık. Üç yılda üretim kapasitemizi sürekli artırdık. Şu an taleplere yetişmekte zorlanıyoruz.”
Sadece turşu üretimiyle sınırlı kalmayan Aslan, turşuluk sebzeleri de kendi arazilerinde yetiştiriyor. 100 dönümlük arazide salatalık ve çeşitli sebzeler üreten Aslan, “Üretimin her aşamasını kendimiz yönetiyoruz. 100 dönümlük arazimizde mevsimlik işçilerle birlikte sebzelerimizi yetiştiriyoruz. Her gün yaklaşık 5 ton salatalık işliyoruz. Mevsimlik işçilerle birlikte 60 kişiye istihdam sağlıyoruz” diye konuştu.
Kaynak: AA
Yorumlar kapalı.