Türkiye’de zeytin ağacı sayısı son 20 yılda önemli bir artış göstererek 99 milyondan 201 milyon 770 bine ulaştı. Bu artış, toplam zeytin üretimine de olumlu yansıdı. 2021 yılında 1 milyon 738 bin 680 ton olan üretim, 2022’de 2 milyon 976 bin 654 tona çıktı. Ancak, 2023 yılında zeytin üretiminde sıkıntılar yaşandı; sadece 1 milyon 520 bin ton zeytin üretildi ve bunun yalnızca 490 bin tonu sofralık zeytin olarak kaydedildi.
Antalya Ticaret Borsası Başkanı Ali Çandır, zeytin üretiminde gözlemlenen artışa rağmen, sıcak hava ve yağmur eksikliği nedeniyle sofralık zeytin kalibrasyonunda sorunlar yaşandığını ifade etti. Çandır, “Dalında buruşan zeytinlerin, yağlık zeytin olarak kullanılmasından dolayı sofralık zeytin üretiminde sıkıntı bekliyoruz. Arz-talep dengesizliği fiyatlara yansıyabilir” dedi.
Zeytinyağı fiyatlarında ise artış beklenmediği vurgulandı. Avrupa’da zeytinyağı fiyatlarının 9,5 avrodan 6,5 avroya düştüğü belirtilirken, İspanya’daki üretim sıkıntısının fiyat artışına neden olduğu ifade edildi. Çandır, “Bu yıl Türkiye’de zeytinyağı fiyatlarında artış beklemiyoruz” dedi.
Ali Çandır, Antalya’da zeytin üretiminde geçen yıla göre yüzde 45 artış yaşandığını belirtti. Geçen yıl 38 bin ton zeytin toplanırken, bu yıl 55 bin tona ulaşılması bekleniyor. Zeytinyağı üretimi ise 10 bin tona çıkabilir. Çandır, Antalya’ya özgü “tavşan yüreği” ve “beylik” türü zeytinler için de coğrafi işaret belgeleri almak için çalıştıklarını açıkladı.
Yorumlar kapalı.