Buna göre, ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, haziranda bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 6,4 arttı. Ocak-haziran döneminde ise geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 8,1 arttı.
Haziran ayında süt işletmeleri tarafından üretilen içme sütü miktarı, geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 7,8 azalarak 96 bin 973 ton oldu. Ancak ocak-haziran döneminde içme sütü üretimi, bir önceki yıla göre yüzde 2,3 artış göstererek toplam 777 bin 141 tona yükseldi.
Haziran ayında ticari süt işletmeleri tarafından üretilen yoğurt miktarı, geçen yılın aynı ayına kıyasla yüzde 10,1 artarak 110 bin 227 tona çıktı. Ocak-haziran döneminde yoğurt üretimi yıllık yüzde 10 artışla 622 bin 580 tona ulaştı.
İnek peyniri üretimi ise Haziran ayında geçen yıla göre yüzde 3 oranında bir düşüşle 62 bin 350 ton olurken, Ocak-Haziran döneminde üretim yüzde 5,7 artışla 404 bin 329 tona yükseldi.
Ayran üretimi haziran ayında yüzde 9 artışla 76 bin 765 ton olarak gerçekleşirken, tereyağı üretimi yüzde 3,6 artışla 7 bin 386 ton oldu. Ocak-haziran döneminde ayran üretimi yüzde 14,7 artışla 439 bin 248 tona, tereyağı üretimi ise yüzde 12,3 artışla 52 bin 114 tona çıktı.
Mayıs ayında 1 milyon 14 bin 789 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı, Haziran ayında yüzde 9,2 azalarak 921 bin 867 ton olarak kaydedildi. İçme sütü üretimi de aynı dönemde yüzde 19,6 düşüşle 96 bin 973 tona geriledi.
Yorumlar kapalı.