Küresel dondurma pazarı, 2025’te yaklaşık 122 milyar dolar büyüklüğe ulaştı.Türk dondurmalarına da dünyanın ilgisi giderek artıyor.Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verilerine göre, ülkede dondurma imalatı yapan 919 tesisteki üretim altyapısı ve gelişmiş işleme sanayisiyle dondurma üretiminde önemli kapasiteye ulaşıldı.Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verilerine göre, ülkede dondurma imalatı yapan 919 tesisteki üretim altyapısı ve gelişmiş işleme sanayisiyle dondurma üretiminde önemli kapasiteye ulaşıldı.Dondurmanın, toplam süt ve süt ürünleri ihracatının yaklaşık yüzde 13,9’unu oluşturduğu belirlendi.Aynı dönemde dondurma ithalatı 12,7 milyon dolar seviyesinde kalarak Türkiye, dondurmada net ihracatçı oldu.Geçen yıl en fazla dondurma ihracatı yapılan ülkeler arasında Irak, ABD, KKTC, Kosova ve Kazakistan ilk sıralarda yer aldı.Bu yılın ilk dört ayında gerçekleştirilen 23,5 milyon dolarlık ihracat ise uluslararası pazarlardaki talebin devam ettiğini gösterdi.Ambalajlı Süt ve Süt Ürünleri Sanayicileri Derneği (ASÜD) Genel Sekreteri Burhan Sakkaoğlu, konuya ilişkin yaptığı açıklamada, dondurmanın yaz aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olduğunu söyleyerek, “Dondurma, birçok tatlının aksine, süt içeriği sayesinde protein, kalsiyum ve fosfor gibi besin öğelerini de içeren bir süt ürünü. Modern üretim tesislerinde hijyen ve gıda güvenliği standartlarına uygun şekilde üretilen ambalajlı dondurmalar, yılın dört mevsiminde güvenle tüketilebilecek ürünler arasında yer alıyor.” diye konuştu.
Türk dondurmaları dünya pazarında yükseliyor: 4 ayda 23,5 milyon dolara ulaştı
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verilerine göre, ülkede dondurma imalatı yapan 919 tesisteki üretim altyapısı ve gelişmiş işleme sanayisiyle dondurma üretiminde önemli kapasiteye ulaşıldı.
Yorumlar kapalı.