Eskişehir’in mikroklima özelliği taşıyan Sarıcakaya ilçesi, “Sakar domatesi” ile adını ülke genelinde duyurmayı sürdürüyor. İlçede yaklaşık 3 bin dekar alanda örtü altı tarım yapılırken, domates üretimi her yıl artarak devam ediyor. Bu yıl da üreticiler 25 bin ton verim bekliyor. Sarıcakaya’da yetişen domatesler, başta İstanbul ve Ankara olmak üzere Türkiye’nin dört bir yanına gönderiliyor.
Sarıcakaya’nın sahip olduğu sıcak iklim koşulları ve verimli toprakları sayesinde, domatesin tadı ve aroması diğer bölge domateslerinden ayrışıyor. Sabahın erken saatlerinde başlayan hasat, öğle sıcağından kaçınmak için 09:00’a kadar tamamlanıyor. Üreticiler, aşırı sıcaklardan dolayı öğle saatlerinde hasat yapamıyor; çünkü seraların içi 70 dereceye kadar çıkabiliyor.
Sarıcakaya Kaymakamı Tarık Orhan da domates hasadına katılarak üreticilerle bir araya geldi. İlçede tarımsal üretimin önemine değinen Orhan, “Sarıcakaya domatesimiz, halk arasında ‘Sakar domatesi’ olarak bilinir. İlçemizde yaklaşık 3 bin dekar alanda domates üretimi yapılıyor. Bu yıl 25 bin tonluk bir rekolte bekliyoruz. Üreticilerimiz sabahın erken saatlerinde, saat 05:00-06:00 civarında hasada başlıyor. Öğlen saatlerinde seralardaki sıcaklık 70 dereceye ulaştığı için o saatlerde çalışmak mümkün olmuyor. Çiftçimizin emeği büyük, biz de bu üretim sürecine her açıdan destek veriyoruz” dedi.
Uzun yıllardır domates üretimi yapan Mustafa Ay da, Sarıcakaya domatesinin kalitesi ve lezzeti konusunda iddialı. “Roka, tere, dereotu gibi yeşillikler de yetiştiriyoruz ama domatesin yeri başka” diyen Ay, sözlerini şöyle sürdürdü:
“Antalya domatesiyle yan yana koyun, tadına bakın. Farkı net şekilde anlarsınız. Bu domatesin kokusu bile başka. Serada doğal yöntemlerle, kaliteli toprakta yetişiyor. Genelde makasla hasat yapıyoruz, domateslere zarar gelmesin diye. Bizi ziyarete gelenler hem ürünümüzü hem emeğimizi gördü. Bu bizim için büyük bir moral kaynağı oldu.”
Yorumlar kapalı.