Konuyla ilgili açıklamalarda bulunan uzmanlar, balın doğal yapısı gereği uzun süre bozulmadan saklanabileceğine dikkat çekerek, vatandaşların fiyat artışından etkilenmemek için tüketebilecekleri kadar balı şimdiden satın almalarını öneriyor. Uzmanlar, balın doğru koşullarda saklandığında yıllarca tazeliğini koruduğunu, hem fiyatlar artmadan almak hem de sağlıklı bir ürün tüketmek açısından erken hareket etmekte fayda olduğu uyarısında bulunuyorlar.
Ekonomim’den Veysel Ağdar’ın haberine göre, Türkiye Arı Yetiştiricileri Merkez Birliği Başkanı Ziya Şahin de sektörün yaşadığı zorluklara değindi. Şahin, Türkiye’de yaklaşık 100 bin ailenin geçimini arıcılıkla sağladığını ve ülkedeki kovan sayısının 9 milyona ulaştığını belirtti. Ancak bu artışa rağmen bal üretiminde düşüş yaşandığına dikkat çeken Şahin, “2000’li yılların başında bu sayı 3,5 milyondu. Son 20 yılda 3 katına çıktı. Kovan sayısı artıyor ama verimlilik düşüyor. 2003 yılında kovan başına verimlilik 22-25 kilo iken şimdi 16-17 kilo. Kovan sayımızı değil üretim alanlarını meralarımızı artırmalıyız” diye konuştu.
Yorumlar kapalı.