Paşa helvasının sadece Ramazan ayına özgü bir tatlı olduğunu vurgulayan Helvacıoğlu, şunları söyledi:
Helvanın isminin çıkış hikayesini de anlatan Helvacıoğlu, şöyle konuştu:
Helvanın püf noktalarını da anlatan Helvacıoğlu, “Bu helvanın püf noktası hava ve mevsimdir. Hava sıcak olduğunda biraz daha sert, soğuk olduğunda ise daha yumuşak olması gerekir. En büyük özelliği de budur” dedi.
128 yıla yakın bir geçmişi olan Paşa helvası, günümüzde Ramazan ayında Kütahyalıların ve kenti ziyaret edenlerin en çok tercih ettiği tatlılar arasında yer alıyor.
“Bu tatlının geleneksel olmasının nedeni sadece Ramazan ayında üretilmesidir. Ancak Ramazan dışında da özellikle gurbetçi vatandaşlarımız için zaman zaman yapmaya çalışıyoruz. Paşa helvası Ramazan ayı ile bütünleşmiş bir tatlıdır. Nasıl susamlı helva Ramazan’da yapılıyorsa, bu da Ramazan ayına özgü Kütahya helvasıdır.”
Paşa helvasının kilosu ise 340 TL’den satılıyor.
Yorumlar kapalı.