Et ve kemik suyunun protein ve kolajen açısından oldukça zengin bir besin olduğunu ve bağışıklık hücrelerinin yenilenmesine katkı sağlayarak enfeksiyonlara karşı direnç oluşturabileceğini söyleyen Diyetisyen Gamze Çakaloğlu, içerdiği mineraller ve amino asitlerle vücudu besleyerek hem enerji verdiğini hem de hastalık dönemlerinde toparlanmayı hızlandırabileceğini söyledi.
“Protein içeriği ise sadece kasları ve dokuları inşa etmekle kalmaz, aynı zamanda bağışıklık sistemi fonksiyonlarını destekler, kan basıncının düzenlenmesine katkıda bulunur, kemik yoğunluğunu korur ve uzun süre tok tutarak kilo yönetiminde etkili bir rol oynar.”
Kemik suyunun en önemli özelliklerinden biri, yüksek miktarda kolajen içermesidir. Kolajen, cilt, eklemler ve bağ dokularının yapı taşı olarak bilinir. Cilt elastikiyetini artırır, eklem ağrılarını azaltır ve saçların güçlenmesine yardımcı olur.İçerdiği amino asitler ve mineraller sayesinde bağışıklık sistemini destekler, vücudun hastalıklara karşı direncini artırır.
Tokluk hissi vererek daha az yemek yemenizi sağlar ve böylece kilo kontrolüne yardımcı olur. Cildin nem dengesini korur, kırışıklıkların oluşumunu yavaşlatır ve cilde gençlik verir. Saçların daha hızlı uzamasını, tırnakların güçlenmesini sağlar. Kısacası, kemik suyu sadece lezzetli bir içecek değil, aynı zamanda sağlığımız için de oldukça faydalı bir besindir.
Bağırsak sağlığını destekleyerek sindirim sorunlarını azaltır. Eklem sıvısının yapısına benzer olduğu için eklem sağlığını korur ve eklem ağrılarını hafifletir. İçerdiği amino asitler sayesinde daha iyi uykuya yardımcı olur.
KEMİK SUYU NASIL TÜKETİLİR?
Kemik suyunu çorbalarda, soslarda veya tek başına tüketebilirsiniz. Ayrıca, smoothie’lere veya kahvelere ekleyerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Ancak, hazır satın alınan kemik sularında yapay tatlandırıcılar veya koruyucu maddeler bulunabileceğinden, evde kendi kemik suyunuzu yapmanız daha sağlıklı olacaktır.
Yorumlar kapalı.