Soğanların çabuk filizlenmesinin en büyük nedenlerinden biri, patateslerle bir arada saklanması. Patatesin yaydığı gaz, soğanların hızla filizlenmesine neden oluyor. Bu yüzden soğanları mutlaka patatesten ayrı tutmalısınız.
Soğanları üst üste yığmak yerine tek sıra halinde dizerek saklamak, hava dolaşımını artırarak çürümeyi ve filizlenmeyi geciktirir. Tahta kasa, file torba ya da sepet içinde muhafaza etmek en sağlıklı yöntemlerden biridir.
Uzun yıllardır uygulanan ve oldukça etkili bir yöntem de külotlu çorap içinde saklamaktır. Soğanları çorabın içine tek tek yerleştirip her birinin arasına düğüm atarak asabilirsiniz. Bu yöntem sayesinde hem hava alır hem de uzun süre taze kalır.
Milliyet’te yer alan bilgiye göre, soğanları buzdolabında saklamak önerilmiyor. Bunun yerine serin, kuru ve hava alan bir yerde muhafaza etmek gerekiyor. Nemden uzak tutulan soğanlar, filizlenmeden ve bozulmadan uzun süre dayanabiliyor.
Yorumlar kapalı.