Mısırın rengini, lezzetini ve besin değerini korumanın en etkili yolu şoklamadır:Salata, çorba ve pizzalarda kullanmak için mısırları tanelerine ayırarak saklamak en etkili yöntemdir. Koçanları kısa sürede şoklayıp soğuttuktan sonra, keskin bir bıçakla taneleri yukarıdan aşağıya sıyırın. Taneleri bir tepsiye koyarak dondurucuda 1-2 saat ön dondurma yapın. Taneler sertleştiğinde kilitli poşetlere koyarsanız birbirine yapışmaz ve ihtiyacınız olanı rahatlıkla kullanabilirsiniz.Dondurucuda yeriniz varsa, mısırları kabuklarını soymadan çiğden saklayın. Yalnızca en dıştaki kirli yaprakları temizleyin ve uçtaki püskülleri kırpın. Kendi doğal kabuğu, mısır tanelerini dondurucunun kurutucu havasına karşı koruyarak nemi ve suyunu saklar. Tüketeceğinizde direkt kaynar suya koyarak ya da mikrodalgaya koyarak pişirebilirsiniz.Tane mısırları buzunun çözülmesine gerek kalmadan direkt çorba, sos ya da tereyağlı tavaya koyabilirsiniz. Koçanlı mısırları da önce buzdolabının alt tarafından yavaşça çözdürmeli, sonra kaynar suda birkaç dakika haşlamalısınız. Böylece taneler sertleşmeden ilk günkü tazelikte kalacaktır.
Bir kere yapın yıl boyu tazeliğini korusun! Mısırı buzlukta en iyi saklama yöntemi
Mısırın rengini, lezzetini ve besin değerini korumanın en etkili yolu şoklamadır:
Yorumlar kapalı.