Bilindiği üzere, bu tür gıdaların obezite, kalp hastalıkları, tip 2 diyabet ve bazı kanser türleri gibi yaşam süresini kısaltan pek çok sağlık sorununa yol açtığı uzun süredir biliniyordu.
Ancak bu yeni araştırma, söz konusu gıdaların içeriğindeki hangi bileşenlerin en zararlı etkileri gösterdiğini detaylı olarak analiz etti.
Şaka değil gerçek! Saçınızı tarak yerine diş fırçasıyla fırçalayın
Ntv’de yer alan habere göre, araştırma, 2006-2010 yılları arasında Birleşik Krallık’ta yetişkin bireylerin sağlık verilerini toplayan ‘UK Biobank’ adlı geniş bir veri tabanına dayanıyor.
Çalışmaya katılan, yaş ortalaması 57 olan 180 binden fazla kişiden yüzde 57’si kadın, yüzde 43’ü ise erkekti.
Bilim insanları, ultra işlenmiş gıdalarda sıkça kullanılan katkı maddelerini; tatlandırıcılar, tat güçlendiriciler, renklendiriciler, çeşitli şekerler ve aroma vericiler olmak üzere 5 ana kategoriye ayırdı.
Yapılan incelemeler sonucunda, bu maddelerin hepsinin yüksek miktarda tüketildiğinde erken ölüm riskini artırdığı saptandı.
Dijitalleşme sadece teknoloji değil, bir yaşam tarzı! Sürdürülebilir başarı için en önemli yatırım teknoloji değil, insan
Araştırmanın sonuçlarına göre, katılımcıların günlük kalori alımının ortalama yüzde 20’si ultra işlenmiş gıdalardan geliyordu.
Yorumlar kapalı.