Uzmanlara göre ise domatesi bozulmadan ve lezzetini yitirmeden muhafaza etmenin basit ama etkili bir yolu var. Üstelik bu yöntem sadece 10 saniyenizi alıyor.
Domatesin kısa sürede yumuşaması ya da sulanmasının tek nedeni hormonlar değil. Çoğu zaman hatalı saklama koşulları da domatesin raf ömrünü önemli ölçüde kısaltıyor. Özellikle olgunlaşmadan toplanan ve buzdolabına konulan domatesler, lezzetlerini kaybederek tatsız hale gelebiliyor.
Yumuşamış ve içi su dolmuş domatesler, yemeklerin tadını bozmakla kalmıyor; aynı zamanda sağlık açısından da risk oluşturabiliyor.
Domatesleri hemen buzdolabına koymak yerine, birkaç gün boyunca mutfak tezgahında bekletmek, onların doğal tadını korumaya yardımcı olur. Fakat bunun da doğru şekilde yapılması gerekiyor.
İşte domatesleri daha uzun süre taze tutan yöntem:
Bu işlem domateslerin küflenmesini, yumuşamasını ve bozulmasını günlerce geciktirebilir.
Yorumlar kapalı.