Osmanlı döneminden günümüze kadar taşınan meyan kökü şerbeti, Diyarbakır’ın merkez Sur ilçesi başta olmak üzere, şehrin dört bir yanında satışa sunuluyor. Tatlı ve aromatik bir yapıya sahip olan bu şerbet hem içeceklerde hem de tatlı ve yemeklerde kullanılıyor. Ramazan ayında şişe ile satılan meyan şerbeti, yılın geri kalanında ise bardakla tüketiliyor.
Meyan kökü şerbeti, özellikle Osmanlı mutfağından günümüze kadar uzanan geleneksel bir içecek olarak bilinir. Sağlık açısından birçok faydası olan bu içecek, doğru tüketildiğinde vücut için destekleyici etkiler sunar. İşte meyan kökü şerbetinin faydaları:
Meyan kökü şerbeti faydalı olsa da aşırı tüketimi tansiyon yükselmesine ve ödem oluşumuna yol açabilir. Hamileler, yüksek tansiyon hastaları ve böbrek rahatsızlığı olan bireylerin tüketmeden önce doktora danışmaları önerilir.
Yorumlar kapalı.