Bilim insanları ile aktivistlerin yer aldığı kâr amacı gütmeyen kuruluş, popüler tarım ürünlerinde ‘sonsuz kimyasallar’ kategorisinde değerlendirilen zehirli pestisit kalıntılarını tespit etti.
Hazırlanan rehber, organik olmayan ürünler arasında en yüksek kimyasal barındıran ‘Dirty Dozen’ (Kirli Düzine) ve en az risk taşıyan ‘Clean Fifteen’ (Temiz 15) listelerinden oluşuyor.
Söz konusu analizler, ABD Tarım Bakanlığı’nın güncel verileri üzerinden yapıldı.
Türk halkının mutfaktaki gizli tehlikesi gün yüzüne çıktı
Doğada çok yavaş parçalandıkları için ‘sonsuz kimyasallar’ olarak adlandırılan perfloroalkil ve polifloroalkil maddeler (PFAS), insan sağlığı üzerinde ciddi tehditler oluşturuyor.
Sentetik kimyasallardan oluşan bu maddeler, maruz kalma yoğunluğuna bağlı olarak başta kanser olmak üzere birçok kronik rahatsızlığa zemin hazırlıyor.
Yapılan araştırmalar, Kirli Düzine listesinde yer alan örneklerin yüzde 96’sında pestisit bulunduğunu, kalıcı kimyasalların ise örneklerin yüzde 63’ünde saptandığını gösteriyor.
Kirli Düzine listesinin birinci sırasında ıspanak yer alırken; bu ürünü kıvırcık lahana, karalahana ve hardal otu takip ediyor.
EWG uzmanları, kıvırcık lahana örneklerinin yarısından fazlasına, muhtemelen kanserojen bir pestisit olan DCPA maddesinin bulaştığını belirtiyor.
Yorumlar kapalı.