Görme duyusu, yaş ilerledikçe daha fazla ilgi ve özen gerektirir. Havuçlar, göz dostu besinler arasında popülerliğini korusa da, göz sağlığını destekleyen tek sebze değillerdir. Sebzelerle zenginleştirilmiş dengeli bir diyet, görme keskinliğini korumada ve gözle ilgili rahatsızlıkları önlemede önemli bir rol oynar. İşte göz sağlığını güçlendirmek için diyetinize ekleyebileceğiniz 6 etkili sebze…
Ispanak, lutein ve zeaksantin gibi antioksidanlar açısından zengindir. Bu maddeler, zararlı UV ışınları ve mavi ışık hasarına karşı gözlerinizi koruyarak katarakt ve makula dejenerasyonu riskini azaltır. 2013 yılında yapılan bir araştırma, düzenli ıspanak tüketiminin göz sağlığına olumlu etkilerini ortaya koymuştur.
C vitamini ve antioksidanlar bakımından zengin olan brokoli, retinayı oksidatif stresten koruyarak göz sağlığını destekler.
Özellikle kırmızı dolmalık biberler, göz sağlığını koruyan ve katarakt riskini azaltan C vitamini açısından zengindir.
Nasıl tüketilmeli? Günlük bir su bardağı pişmiş ıspanak tüketebilirsiniz. Smoothielere, çorbalara veya sotelere ekleyerek beslenmenize kolayca dahil edebilirsiniz.
Nasıl tüketilmeli? Haftada 3-4 kez yarım fincan buharda pişmiş brokoli tüketebilirsiniz. Diğer sebzelerle birlikte öğünlerinize dahil edebilirsiniz.
Nasıl tüketilmeli? Günlük yarım fincan çiğ dolmalık biberi salatalarda, sandviçlerde veya atıştırmalık olarak tüketebilirsiniz.
2. TATLI PATATES
4. HAVUÇ
6. DOMATES
Beta-karoten içeriğiyle tatlı patatesler, A vitamini üretimine destek olarak gece görüşünü iyileştirir ve kornea sağlığını korur.
Havuçta bolca bulunan beta-karoten, A vitaminine dönüşerek gözlerin nemli kalmasını sağlar ve enfeksiyon riskini azaltır. Ayrıca gece görüşü sorunlarına karşı koruma sağlar.
Domates, retinayı koruyan likopenin yanı sıra A ve C vitaminleri bakımından da oldukça zengindir. Bu maddeler, yaşa bağlı makula dejenerasyonu riskini azaltır ve genel göz sağlığını destekler.
Nasıl tüketilmeli? Orta boy bir tatlı patatesi fırında veya buharda pişirerek lezzetli bir atıştırmalık hazırlayabilirsiniz.
Nasıl tüketilmeli? Günlük küçük bir fincan çiğ veya pişmiş havuç tüketebilirsiniz. Havuç çubuklarını atıştırmalık olarak tercih edebilir ya da salatalara ekleyebilirsiniz.
Nasıl tüketilmeli? Günlük bir orta boy domates tüketebilirsiniz. Salatalarda çiğ olarak veya pişmiş şekilde yemeklere dahil edebilirsiniz.
Yorumlar kapalı.