Kolajenle kahve hazırlama fikri kulağa cazip gelse de, akıllardaki en büyük soru: “Tadı bozar mı?”
Shand’e göre endişelenmeye gerek yok. Kolajenin kendine özgü bir tadı bulunmuyor. Tek dikkat edilmesi gereken nokta, dokusu. Toz miktarına bağlı olarak topaklanmayı önlemek için kahvenizi bir-iki dakika iyice karıştırmanız yeterli.
Kolajen bir protein olsa da, beslenme uzmanları onun et, balık gibi protein kaynaklarının yerini tutamayacağı konusunda uyarıyor. Shand, kolajenin bağ dokularına özgü bir protein türü olduğunu ve cilt, eklem, kas sağlığı için harika bir destek sunduğunu vurguluyor. Ancak, kas sentezi için gerekli tüm amino asitleri içermediğinden, diyetinizin ana protein kaynağı olarak düşünülmemeli.
Piyasada pek çok kolajen seçeneği var, peki hangisi en iyisi? Jessica Shand, kaliteli bir kolajen seçerken şu ipuçlarını paylaşıyor:
Deniz kolajeni tercih ediyorsanız, “saf hidrolize kolajen” etiketli ve sürdürülebilir kaynaklardan gelen ürünleri arayın.
Sığır kolajeni kullanıyorsanız, hormon ve antibiyotik içermeyen “otla beslenmiş” seçenekleri tercih edin.
Yorumlar kapalı.