Kasım ayının bereketli suları, özellikle göçmen balık türleri için en verimli dönemi işaret eder. İşte bu ayda tadına doyulmaz lezzetiyle öne çıkan, ziyafet masalarının olmazsa olmazları:
Kasım ayı, balıkların kışlamak için derin sulara inmeden önce iyice beslenip yağlandığı kritik bir dönemdir. Bu yağlanma, balık etinin lezzetini ve besin değerini, özellikle de Omega-3 yağ asitlerini en üst seviyeye çıkarır.
Göz Atın
Uzmanlar, balık tüketiminin faydaları saymakla bitmezken, bu ayda bolca bulunan hamsi, lüfer ve palamut gibi türlerin kalp sağlığından beyin gelişimine kadar pek çok alanda önemli katkılar sunduğunu belirtiyor.
