TasteAtlas tarafından hazırlanan 100 yemeklik sokak lezzetleri listesinde Karantika, Türkiye’nin çok sevilen döner, lahmacun, kokoreç ve tantuni gibi sokak tatlarını geride bırakarak dikkatleri üzerine çekti. Bursa döneri, İskender, kokoreç, lahmacun ve tantuni, listede sırasıyla 25, 65, 66 ve 76. sıralarda yer aldı.
Gastronomi uzmanları ve kullanıcı yorumlarına dayanarak oluşturulan sıralamada Karantika’nın zirveye oturmasında, yumuşak dokusu, dengeli baharat profili ve her damak zevkine hitap eden tadı etkili oldu. Artık Meksika’nın taco’su ya da Çin’in mantısı gibi mutlaka tadılması gereken global sokak lezzetleri arasında gösteriliyor.
Karantika’nın dışında bir diğer Cezayir lezzeti olan Mahdjouba da listenin dikkat çekenlerinden oldu. Domates, soğan ve baharat karışımıyla hazırlanan bu geleneksel el yapımı pide, 41. sırada yer alarak Cezayir mutfağının sokak lezzetleriyle dünya sahnesinde yükselişini sürdürdüğünü gösterdi.
Yorumlar kapalı.