Hem lezzeti hem de sağlıklı besin değerlerine sahip olması nedeniyle kuruyemişler, diyet listelerinin vazgeçilmezleri arasındadır.
Buna karşın kuruyemişlerde bulunan yüksek kalori miktarı, aşırı tüketilmesi halinde vücutta yağlanma ve kilo artışı problemlerine neden olabilir. Türkiye’de özellikle akşam yemeklerinden sonra çay ve kahve eşliğinde tüketilen kuruyemiş çeşitlerinden hangisinin sağlığımız için en faydalı olduğunu hiç düşündünüz mü?
Hiçbir kuruyemişi tek başına zararlı olarak nitelemek mümkün değildir. Ancak kuruyemişler, uygulandıkları işlemler ya da tüketen kişinin özelliklerine göre sağlığımız için bir tehdit haline gelebilir. Örneğin, en sevilen kuruyemişlerden fındık, kavrularak tüketilmesi halinde bütün faydalı özelliklerini kaybetmesinin yanı sıra, kanserojen bir hale dönüşebilir.
İşte Sağlığımız İçin En Faydalı Kuruyemişler
Kuru Üzüm
Türkiye’de bolca bulunmasına rağmen, talebin az olması nedeniyle daha çok ihracatta kullanılan kuru üzüm, en sağlıklı yemiş türleri arasında yer alır. Özellikle Asya ülkelerinde her gün tüketilen kuru üzüm, hafıza üzerinde güçlendirici etkilere sahiptir.
Neuchâtel Üniversitesi tarafından yapılan araştırmada, Japonya’da yaşayan insanların çok daha güçlü hafızalara sahip olmasının bir gerekçesi de beslenme alışkanlıkları olarak belirtilmiştir. Asya’daki toplulukların rutin diyetlerinde bol bol kurutulmuş meyvelerin bulunduğu aktarılmıştır.
Badem
En sevilen kuruyemişlerin arasında yer alan badem, aynı zamanda bir şifa deposudur. Sindirim sisteminin çalışmasını hızlandıran badem, kilo verme sürecini destekleyen besinler arasında ilk sıralarda yer alır. Bol miktarda E vitamini içeren badem, çiğ ya da kavrulmuş olarak tüketilebilir.
Antep Fıstığı
Yorumlar kapalı.