Kahvaltılarda sık sık tüketilmesi önerilen yumurta hakkında uzmanlardan uyarı geldi. Yumurtaların doğru pişirilmesi konusunda uyaran uzmanlar, kızartma ya da aşırı pişirme durumlarından sakınmayı tavsiye etti. Yumurtanın içerisinde bulunan protein ve B vitaminleri fazla pişirme durumunda azalıyor. Bu durumdan kaçınmak için yumurtayı hafif haşlanmış bir şekilde (kayısı kıvamı) ya da buharda pişirilmiş bir şekilde tüketmek gerekiyor.
Aşırı ısıya maruz kalan yumurtadan maksimum fayda sağlanamıyor. En sağlıklı tüketim için doğru bir şekilde pişirme yöntemi uygulanmalıdır.
