Yüksek oranda, lif, potasyum ve antioksidan içeriğine sahip olan cennet hurması, genellikle taze veya kuru meyve olarak tüketiliyordu. Fakat şimdi ince dilimlerde kurutularak “doğal cips” olarak satılıyor. Şeker ya da koruyucu madde içermeyen doğal cipsi, özellikle sporcular ve sağlıklı yaşama önem verenler tercih ediyor.
Beslenme uzmanları, cennet hurması cipsinin sağlıklı bir alternatif olmasına rağmen yüksek doğal şeker içeriğinden dolayı ölçülü tüketilmesi gerektiğini belirtiyor. Ayrıca fazla tüketimi kan şekeri dengesini de olumsuz etkileyebilir.
Türkiye’nin çeşitli bölgelerinde üretimi başlayan cennet hurması cipsleri, yerli üreticiyi de yeni bir gelir kapısı oluyor. Özellikle Ege ile Akdeniz bölgelerindeki üreticiler, bu sezon ihracat hedefi ile üretim kapasitesini artırmayı planlıyor.
