Soğan kesildiğinde, hücre yapısındaki enzimler serbest kalır ve havadaki bazı maddelerle birleşerek gözleri tahriş eden sülfür bazlı bileşikler oluşturur. Bu maddeler göz yüzeyine ulaştığında, gözler koruma amacıyla yaş üretir. Ancak bu önerilerle gözlerinizin yaşarmasını önleyebilirsiniz!
Soğan doğrarken ağızda bir parça ekmek bulundurmak, gözlerde yanmayı ve yaşarmayı hafifletmenin etkili yollarından biridir. Bu yöntem, gazların gözlerinize daha az etki etmesini sağlar.
Soğanları doğramadan önce buzlukta bekletmek, açığa çıkan tahriş edici gazların yayılmasını yavaşlatır. Soğutulmuş soğan, göz yaşarmasını büyük ölçüde azaltır.
Soğan doğrarken ağzınıza bir çay kaşığı alarak üst damağınıza yerleştirmeniz, gazların göz yaşartıcı etkisini hafifletir. Bu basit teknik, pratik bir çözüm sunar.
Yorumlar kapalı.