Şubat, kış mevsiminin ortalarına yaklaşıldığı ve toprak koşullarının ekim için uygun hale geldiği bir aydır. Bu dönemde doğrudan toprağa ekilebilecek bazı sebzeler, bahçenize ilk tohumları atmanız için ideal bir fırsat sunar.
Mart, kışın sonlarına yaklaşırken toprak biraz daha ısınmaya başlar ve daha fazla sebze ekmek için uygun bir zaman dilimidir. Bu ayda ekilebilecek sebzeler, büyümek için daha sıcak hava koşullarına ihtiyaç duyar.

Kış mevsiminde ekilen sebzelerin başarıyla yetişmesi için doğru toprak, iklim koşulları ve zamanlama büyük önem taşır. Ekim sırasında dona karşı dikkatli olunmalı ve her sebze türü için uygun sulama ve bakım yapılmalıdır. Kışın sert soğuklarına karşı koruma sağlamak, başarılı bir hasat almanın anahtarıdır.



