Dilimlenmiş peynir, soğuk et ve yumurtaların tazeliği mutlaka sorgulanmalı; kesilip saatlerce bekletilen meyveler ise bakteri yuvasına dönüşebilir.
Tahıl ve kuruyemişler de uygun koşullarda saklanmadığında karınca ve mikroplara açık hale gelebilir. Kıymalı yemeklerin kalıntı ürünlerle hazırlanmış olabileceği de hijyen açısından bir başka tehlike.
Göz Atın
Uzmanlar ayrıca, açık büfe alanlarında görgü kurallarına uyulması ve israftan kaçınılması gerektiğine dikkat çekiyor. Hijyen kurallarına özen gösterilmesi, sağlıklı ve güvenli bir açık büfe deneyimi için büyük önem taşıyor.
Yorumlar kapalı.