Topkapı Sarayı’ndan izler taşıyan bu geleneksel yemek, kemiksiz tavuk butlarının çam fıstığı, kuş üzümü ve aromatik baharatlarla hazırlanan iç pilavla doldurulmasıyla hazırlanıyor. Hem saray mutfağının ihtişamını hem de Türk mutfağının özgün lezzet dengelerini taşıyan bu tarif, TasteAtlas kullanıcılarından en yüksek puanı alarak dünya sıralamasında zirveye yerleşti.
TasteAtlas’ın ilk 10 listesinde dünyanın farklı köşelerinden öne çıkan tavuk yemekleri yer aldı:
10 — Inasal na Manok (Filipinler): Sirkeli, sarımsaklı ve limon otlu marineyle hazırlanmış ızgara tavuk.
9 — Chicken Karahi (Pakistan): Baharatlı domates sosunda yüksek ateşte pişirilen klasik bir lezzet.
8 — Dak Galbi (Güney Kore): Acılı gochujang sosuyla marine edilmiş tavuk ve sebzelerin harmanlandığı tavada pişen sokak yemeği.
7 — Poulet Rôti (Fransa): Tereyağlı ve otlu fırın tavuğu.
6 — Karaage (Japonya): Soya sosu ve zencefil marinasyonunun ardından kızartılan çıtır tavuk parçaları.
