Avrupa Birliği (AB) Komisyonu’nun Gıda ve Yemler İçin Hızlı Alarm Sistemi (RASFF) üzerinden yayımlanan son bilgilere göre, Türkiye’den Fransa’ya ihraç edilen kuru incilerde aflatoksinler belirtileri gösteren kimyasal maddeler tespit edildi. Kuru incirler ‘ciddi riskli’ olarak ilan edildi. Raporda, ‘sevkiyata alıkonuldu’ bilgilerine yer verilirken, sınır reddi bildirimi yapıldı.
Aflatoksin, Aspergillus flavus ve Aspergillus parasiticus adlı küf mantarlarının ürettiği toksik bir maddedir. Genellikle tahıllar, kuruyemişler (özellikle fındık, fıstık), mısır, baharatlar ve kuru meyveler gibi gıdalarda bulunur.
Kanserojen etki: Karaciğer kanserine yol açabilir.
Bağışıklık sistemi zayıflaması: Vücudu enfeksiyonlara karşı savunmasız hale getirebilir.
Karaciğer hasarı: Uzun süreli maruziyet siroz ve hepatit gibi hastalıklara neden olabilir.
Büyüme geriliği: Çocuklarda gelişimi olumsuz etkileyebilir.
