Acur turşusu, C vitamini açısından zengindir ve düzenli tüketildiğinde bağışıklık sistemini güçlendirir, enfeksiyonlara karşı korur. Ayrıca, serbest radikallerin vücuda verdiği zararı azaltan güçlü antioksidanlar içerir. Bu antioksidanlar, hücre yenilenmesini destekler ve cildin genç kalmasını sağlar.
Düşük kalorili bir besin olan acur turşusu, kilo kontrolüne yardımcı olur ve tok tutucu özelliği ile ara öğünlerde tercih edilebilir. İçerdiği enzimler ve probiyotikler sayesinde metabolizmayı hızlandırarak yağ yakımını destekler. Ayrıca, potasyum içeriği ile kan basıncını düzenlemeye yardımcı olabilir, ancak yüksek tuz içeriği nedeniyle hipertansiyon hastalarına önerilmemektedir.
OdaTV’de yer alan habere göre, acur turşusu, içerdiği kalsiyum, magnezyum ve diğer mineraller sayesinde kemik sağlığını destekler. Bu mineraller, kemik yoğunluğunu artırır ve osteoporoz riskini azaltır. Ayrıca, anti-inflamatuar özellikleri sayesinde eklem ağrılarını ve iltihaplanmayı azaltabilir.
Bağırsak florasını destekleyen probiyotikler, serotonin üretimini artırarak duygusal dengeyi korur ve depresyon riskini azaltabilir. Sağlıklı bir bağırsak florası, genel ruh hali ve mental sağlık üzerinde olumlu etkiler yaratır.
Malzemeler:
* 1 kilo acur
* 6-8 diş sarımsak
Yorumlar kapalı.