1. Zeytinyağlı Enginar
Ege mutfağının en hafif ve sağlıklı seçeneklerinden biri olan zeytinyağlı enginar, havuç, patates ve bezelye ile pişirilerek limon ve dereotu ile lezzetlendiriliyor. Soğuk servis edilen bu yemek, yaz sofralarının favorisi.
2. Fava
Bakla ezmesi olarak bilinen fava, zeytinyağı, limon suyu ve dereotu ile harmanlanarak pürüzsüz bir kıvamda hazırlanıyor. Ege sofralarının vazgeçilmez mezesinden biri.
3. Balık Böreği
Akdeniz sahillerinde sıkça yapılan bu tarifte, fileto balıklar yufkaya sarılarak kızartılıyor. Limon dilimleri eşliğinde servis edilen balık böreği, farklı bir deniz ürünü lezzeti sunuyor.
4. Şakşuka
Patlıcan, biber ve kabak gibi sebzelerin kızartılıp domates sosuyla harmanlanmasıyla yapılan şakşuka, hem Ege hem Akdeniz mutfağında yazın vazgeçilmez mezelerinden.
5. Kekikli Izgara Levrek
Yorumlar kapalı.