İnsanlar midelerini tamamen doldurduklarını hissetseler bile puding veya dondurma gibi yiyecekler için her zaman bir boşluk buluyor.
Uzmanlar, tokken tatlı yeme isteği durumunun sadece psikolojik olmadığını, mide genişlemesi ve beynin ödül sistemi ile doğrudan bağlantılı olduğunu açıklıyor.
Japon kültüründe bu eşsiz durum, ayrı mide anlamına gelen betsubara kelimesiyle tanımlanıyor.
Masum sandığınız çikolata meğer mide yanmasının baş sorumlusuymuş
Independent Türkçe’de yer alan habere göre, Bristol Üniversitesi Anatomi Bölümü uzmanlarından Dr. Michelle Spear, bu evrensel hissin bilimsel bir temele dayandığını belirtti.
Dr. Michelle Spear, The Conversation platformunda yayımlanan makalesinde midenin esnek yapısına dikkat çekti.
İnsan yemek yemeye başladığı anda midedeki kaslar gastrik adaptasyon geçirerek gevşiyor ve iç basınçta olağan dışı bir artış yaşanmadan yeni yiyeceklere yer açıyor.
Ağır ve yağlı ana yemekler insanda ciddi bir şişkinlik hissi oluştururken, dondurma veya mus gibi hafif seçenekler midenin iş yükünü artırmıyor.
Dr. Michelle Spear, yumuşak yapıdaki tatlı yiyeceklerin mideyi fazla yormadığını, böylece organın daha fazla gevşeyerek ekstra alan sağladığını vurguladı.
Bilim dünyası onayladı: Bal ve limon karışımı gerçekten işe yarıyor
Yorumlar kapalı.