Dünya genelinde psikoloji camiası, yemek hazırlama sürecinin sadece temel bir fiziksel ihtiyacı gidermediğini, aynı zamanda insan ruhunu da beslediğini vurguluyor.
İnsanlar günümüzde çevrim içi ortamlarda çok fazla zaman geçiriyor ve bu durum strese yol açıyor.
Uzmanlar, dışarıdaki restoranlarda yüksek meblağlar harcayarak tüketilen hazır gıdalar yerine evde yemek pişirmenin psikolojik bir arınma sağladığını belirtiyor.
Modern çağın getirdiği zorluklar karşısında terapi yöntemleri arayan insanlar, çözümü genellikle profesyonel desteklerin yanı sıra evdeki ocaklarının başında buluyor.
İki haftadan uzun sürüyorsa tehlike çanları çalıyor demektir
Amerikan Psikoloji Derneği (APA) tarafından yayımlanan güncel çalışmalara göre, mutfaktaki doğrama, yoğurma ve karıştırma gibi fiziksel eylemler, insan beynini anın içine çekerek meditasyon etkisi yaratıyor.
Uzmanlar, kokuların ve dokuların dikkati dağıtıcı düşüncelerden uzaklaştırdığını, böylece stres seviyesinin yüzde 40 oranında düştüğünü ifade ediyor.
Konu hakkında açıklama yapan İngiliz Psikoloji Derneği’nin Klinik Psikoloji Bölüm Başkanı Dr. Roman Raczka, “Yemek pişirme, farkındalığı artırarak kişinin geçmiş pişmanlıklar veya gelecek kaygılarından sıyrılıp şimdiki ana dönmesini sağlayan en etkili araçlardan biri” diye konuştu.
Bu süreç, zihni adeta sıfırlayarak rahatlama hissini beraberinde getiriyor.
Zorlu bir tarifin üstesinden gelmek ve lezzetli bir tabak ortaya çıkarmak, bireylerin kendi yeteneklerine olan inancını pekiştiriyor.
Yorumlar kapalı.