BUZ KÜPÜ HİLESİ
Bayat ekmek dilimi veya marul yaprağı, fazla yağı emmek için yemeğin üzerine bırakılabilir. Birkaç dakika bekledikten sonra çıkararak yağın büyük bir kısmını uzaklaştırabilirsiniz.
Az miktarda nişasta veya un ekleyerek fazla yağı bağlayabilir ve yemeğin kıvamını koyulaştırabilirsiniz. Bu yöntem özellikle soslu yemekler için etkili olabilir.
Birkaç buz küpünü temiz bir kağıt havluya veya kepçeye koyarak yemeğin yüzeyinde gezdirin. Soğuk etkisiyle yağ katılaşacak ve kolayca toplanarak alınabilecektir.
FAZLA YAĞI SÜZME
BUZDOLABINDA BEKLETME YÖNTEMİ
Eğer yemek çorba veya sos gibi sıvı kıvamdaysa, kepçe veya süzgeç yardımıyla yüzeyde biriken fazla yağı dikkatlice alabilirsiniz.
Yemeği soğutup bir süre buzdolabında beklettiğinizde, yağın üst kısımda katılaşarak bir tabaka oluşturduğunu göreceksiniz. Katı hale gelen bu yağı bir kaşık yardımıyla kolayca alabilirsiniz.
Bu yöntemleri uygulayarak fazla yağlı yemeklerinizi daha hafif ve dengeli hale getirebilirsiniz.
